Roberto Falchetti al Rockfeller Center di New York. Una sua lettera.

Salve,
eccomi qua, a quasi un anno dalla mia maturità mi sono ritrovato a fare una splendida esperienza a New York dove ho conosciuto molte persone, Chef del calibro di Bottura, Esposito, Nubu, Protelli, Casella e molti altri...Mi ritengo la prova vivente che non tutti i mali vengono per nuocere, un anno in più dentro la "lattina" mi ha aperto molte porte e per questo volevo rendervi partecipi della mia gioia ringraziandovi, consapevole del fatto che se sono arrivato a realizzare un sogno, che spero sia solo un punto di partenza, è anche merito vostro....
Nella foto sono ritratto dietro lo stand di Vivoli (che ha riscosso grande successo per merito dello stendista ovviamente) vicino alla fontana e alla statua del Rockfeller Center di New York....

Un abbraccio con affetto I' Falchetti